啤酒这种东西，哪有情趣可言?

牛啤网 16-02-23 11:33:04 作者：牛啤网/啤酒加盟

啤酒这种东西，哪有情趣可言?

谁说的？我们出来聊（dan）聊 （tiao）

来点儿情趣？有啤酒名字就够了！

一旦跳入了精酿的坑，总是会想要喝到更多品种不同的啤酒。有些人甚至走上了寻找奇葩、限量酒的不归路。同时有不少酿酒师们喜欢取一些脑洞大开的名字来表达自己的风格，其实并不是（都）在胡搞。

如果按照场景选一些酒名应景而有趣的啤酒，送人自带情感表达功能、自饮又可加快情绪宣泄速度。

好吧，其实喝酒的人从来不缺借口。

h1.h

如果你要表白的话，可以用这款丹麦酿酒厂Evil Twin（邪恶双胞胎）的I love you with my stout。如果对方正好喜欢stout简直是直戳内心！

h2.h

如果对方是软妹子，她喜欢的是浅色啤酒和清新风格？来一瓶吉普赛酒厂To Øl（图乐）的Hop love Pils。

h3.h

再隐晦一点？送一朵玫瑰吧，日本Baird（北德）酒厂的这款Red Rose Amber Ale（红玫瑰琥珀艾尔），酒体颜色也是漂亮的琥珀色。

h4.h

夜不能寐，诱惑难拒，那么美国酒厂Russian River的过桶金色艾尔Temptation（诱惑）很适合。产自加州葡萄酒之乡，在旧霞多丽桶中陈酿约一年。听着就觉得要被这酒勾走了。

 

h5.h

心里失落，生活低谷。Evil Twin这只叫做Low life的Pilsner，希望喝完应该心情会好些。

 

h6.h

如果要过生日，以及你自觉年纪不小了，试一试采用千年前配方的Dogfish head（角鲨头）的Midas Touch（点石成金）吧，千岁千千岁。Midas是古希腊的王，传闻touch一下石头可以点石成金。

h7.h

什么什么还不够老？那么9000年前配方怎么样？同样是Dogfish head酿酒厂出品的Jiahu贾湖，是对考古学家在黄河流域的贾湖遗址中发现的古陶罐残留物进行微量分析得到配方的灵感。

h8.h

庆祝新年，有日本Hitachino（常陆野猫头鹰）的Commemorative Ale（贺正艾尔）。加了多种香料，包括橙皮、芫荽、肉豆蔻、肉桂及香草等。

 

h9.h

圣诞节就有很多酒厂推出庆祝酒了，比如12年历史、酿过700多款酒的丹麦吉普赛酿酒厂Mikkeller（美其乐）的X－Mas系列：从酒标到名字都符合你要求的冬季啤酒，我是他家脑残粉我每一个都要喝。

对了，Mikkeller曾两度入选RateBeer最佳酒厂前10，创始人的兄弟开创了前文提到过的Evil Twin。

 

h10.h

新婚的话嘛，比利时专注Lambic的酿酒厂Boon有一只叫Mariage Parfait（完美结合）的kriek（樱桃兰比克风格），这酒是95％的三年陈酿Lambic和5%的新鲜lambic混合而成，醋味十足。如果你正好能去比利时度蜜月买一瓶试试吧。

 

h11.h

结婚纪念日么，那就宾夕法尼亚州酿酒厂Tröegs的Perpetual IPA（永恒）吧。永恒，酒花苦、麦芽甜、复杂却又各向平衡，这大概就是婚姻该有的样子吧（虽然我没结过）。

 

h12.h

生了宝宝？《喝自己酿的啤酒》作者、中国自酿先驱高大师（Master Gao）的Baby IPA（婴儿肥）咯，酒标上是个抱鱼的胖娃娃。

 

 

h13.h

要是他喜欢朋克乐（punk）？Brewdog的Punk IPA。

h14.h

喜欢硬核（hardcore）？Brewdog的Hardcore IPA。

h15.h

喜欢电子乐（electric）？BrewDog的Electric India。

h16.h

喜欢Rolling Stone（滚石乐队）？丹麦酿酒厂Mikkeller有一款叫HenryJagger的美式IPA，一看酒标就知道是纪念主唱Mick Jagger。至于Henry，其实是Mikkeller酒标上经常出现的两个虚构小人的名字之一，还有另外一个叫做Sally。

h17.h

自行车爱好者，不能错过比利时酿酒厂New Belgium的叫做Fat Tire（单车）的琥珀艾尔。酒标上一辆红色的自行车，外加这酒平衡感不错。骑车不也要平衡嘛。

h18.h

烟瘾不小啊你？新西兰酒厂8 wired的the big smoke（一杆大烟枪）咯。这是一款烟熏波特，绝配各种烟熏食品、巧克力和焦糖甜点。

 

 

h19.h

川菜椒麻口味爱好者，绝不能错过丹麦吉普赛酿酒厂Mikkeller（美其乐）加入了川椒的Mission Chinese Peppercorn Smoked Pils，回味真的有点微麻。你也可以配点跳跳糖一起吃。

 

 

 

 

h20.h

喜欢狗狗？起源于Tampa港口的酿酒厂Cigar City的Puppy’s Breathe Porter（小狗气息波特）。

 

h21.h

爱猫咪？看到这罐日本长野县的轻井泽Yo-Ho Brewery的Suiyoubi No Neko（星期三的猫）小麦啤酒大概要被萌化了吧。

h22.h

一到晚上就嗨的夜行动物呢，同名酒都有哎：Elysian 的Night Owl（夜猫子），一款南瓜艾尔，酿造中加入了大量南瓜，并用了姜、肉桂、肉豆蔻、丁香、胡椒调味。苦度值很低非常易饮，其实真的还蛮适合熬夜之后。

h23.h

又闷骚又宅男呢，Evil Twin－ Citra Sunshine Slacker阳光懒鬼… 趴在窗口盯着电脑喝着啤酒。geek和nerd还是不同的生物。

h24.h

要是你是老派的时髦人， Evil Twin还有一只Hipster American Pale Ale（时尚潮男）的美式淡艾尔，内敛又骚气。

h25.h

至于花花公子么，或者喜欢libertines乐队的：Brewdog的Libertine Black Ale（浪子黑色艾尔）！

 

 

 

h26.h

猛男就要美国酒厂North Coast（北岸）的沙俄传奇妖僧“拉斯普京”同名的重口味Old Rasputin帝王世涛，此人妖言惑众、装神弄鬼、拨弄朝政，用深邃的眼眸和高大身材使得无数贵妇为他着迷，据说还是世界上丁丁最大的人。

h27.h

胡子男还有专利，美国酒厂Rogue（罗格）的 Beard Beer（胡子啤）。据说这款酒的酵母来源于酿酒大师John Maier的胡子里…貌似他从1978年开始留胡子，酿过15000多次酒，所以留在胡子里的酵母，嗯，可以和那些用了几个世纪的野生酵母媲美。

 

h28.h

想要大骂前男友？美国酒厂Founders有一款Dirty Bastard Scotch Ale（无耻混蛋）。虽然这么骂着，不过这真是好酒呢。颜色比较深，浓重麦芽香气和略有烟熏味。

h29.h

送你美丽的前女友，来自荷兰酒厂De Molen（帝磨栏）的Mooi & Meedogenloos（ Beautiful & Ruthless ），美丽与无情。其实他家酒名都很有意思。这是一款四料风格。

h30.h

给童颜的漂亮姑娘，注意是童颜不是童年（不教你们犯罪），奥巴马钟爱的酒厂Goose Island（鹅岛）的Lolita（洛丽塔）再合适不过。这是一款sour / wild beer（酸啤），真的很讨喜对伐。

 

h31.h

叫Amber的姑娘，可以送Amber ale（琥珀艾尔），选择就多了去了。Bells的这款琥珀艾尔名字直接就直接叫做Amber Ale吧，初次酿造是在1982年。

 

 

h32.h

叫Scarlett的姑娘，酿酒厂Speakeasy有同名酒噢。这家的酒标基本上是以电影为蓝本的版画风格。Speakeasy一词是早起美国对非法地下酒吧的俚语称呼。

 

h33.h

至于最有名的失身酒Delirium Nocturnum（粉象），你要是点这个，要么对方秒懂，要么等着被泼酒吧。

h34.h

建筑师？丹麦吉普赛酒厂To Øl的Fuck Art This Is Architecture。他家酒标我都蛮喜欢的，是一个叫Kasper Ledet的公司设计的。

h35.h

广告狂人？继续To Øl的F＊＊k Art系列（这个系列都是和Mikkeller合作的），Fuck Art This Is Advertising。

h36.h

舞蹈家？继续To Øl的F＊＊k Art系列，Fuck Art Let’s Dance。其实Let’s Dance还出过好几个混果味的版本。

h37.h

咖啡师？来瓶Mikkeller的Beer Geek Flat White（当然也有可能被他黑死）。这是一款燕麦牛奶世涛，乳糖和燕麦的加入，让口感带有乳香格外顺滑。

h38.h

机电工程师？你的酒叫超导体耶，请过来认领一下。新西兰酒厂8 Wired的Super Conductor Double India Pale Ale（超导体帝王IPA）：

h39.h

作家？来，拿瓶莎士比亚给你喝。美国酒厂Rogue（罗格）的Shakespeare Oatmeal Stout（莎士比亚燕麦世涛），酒体厚重、口感柔滑，烘烤麦芽的香味混合书的油墨香也是极搭。

h40.h

画家？Flying dog（飞狗）酿酒厂的酒标都由英国设计师Ralph Steadman设计，这一款Counter Culture反文化更加特别，酒标乍一看是达芬奇《最后的晚餐》，其实是Steadman花费多年画的复制品。酒有焦糖味和太妃糖甜香，咖啡和可可味道。

 

 

h41.h

医生？当然消毒药水上一杯。喝过新西兰酒厂Yeastie Boys（酵母男孩）的XERREX，你就知道泥煤味不是whisky才有滴。

 

h42.h

赛车？加州酒厂Ale Smith的Speedway Stout（赛车道世涛）吧。不过注意不要酒后开车哟，这瓶的酒精有12度耶。

h43.h

商人？可以选择Dogfish head（角鲨头）的Golden Era（黄金年代）帝王皮尔森。原来这款酒叫做Golden Shower，酒标上是一个黄金喷泉… 然而这个词有一些不好的意思（感兴趣自行百度），所以现在改名了。

h44.h

送领导，当然是习大大同款Greene King（格林王）的IPA，好有说头有木有。

 

h45.h

春天： Samuel Adams的Alpine Spring（阿尔卑斯之春），一款有着橙味水果的香气的清爽lager（拉格）。

 

h46.h

秋天：台湾去年刚成立的酒厂Head Brewers（啤酒头）推出的 24节气系列的立秋，里面加了台湾茶叶的Tea Ale。

h47.h

冬天：To Øl（图乐）的Snowball（雪球），入口非常清脆带有微酸，吃完冬天厚腻的大肉后来一瓶再好不过了。

 

h48.h

来一款美国Palo Alto（帕洛阿尔托）酒厂的Hoppy ending吧。祝喝好、睡好、梦好。

 

●牛啤网官网：

●陆虎啤酒官网：www.lrbeer.com